Buah “Sisik Ular” Selain Enak Kaya akan Manfaat

Photo By : Faisal Nur Fatullah

            Buah salak adalah sejenis tumbuhan palma yang buahnya bisa dimakan. Dalam bahasa Inggris buah ini disebut dengan snake fruit. Kenapa disebut demikian? Karena buah ini kulitnya menyerupai sisik ular, sedangkan nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca.

            Menurut beberapa survei, salak yang tumbuh hanya di daerah tropis memang tidak setenar apel, jeruk, atau pisang karena masih banyak yang belum tahu manfaat yang terkandung pada buah salak untuk kesehatan tubuh. Sebenarnya buah salak juga sama seperti buah bergizi lainnya. Buah ini mengandung banyak nutrisi yang mampu memberikan gizi yang cukup untuk tubuh. Kandungannya yaitu lemak jenuh, karbohidrat, serat, protein, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, kalsium, besi, kalium, fosfor, magnesium, tembaga, mangan, sistein, lisin, tirosin, dan masih banyak lagi. Dari kandungan inilah, buah yang satu ini memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan manusia.

            Rasa salak yang eksotis, sedikit asam, sedikit manis dan sedikit sepat membuat orang sangat menyukainya. Di samping rasanya yang enak, buah salak ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Kandungan serat yang tinggi dalam buah salak dapat membantu tubuh dalam mengatasi dan menyembuhkan berbagai penyakit.

Kandungan Gizi Salak

            Seperti buah pada umumnya, salak juga mempunyai banyak sekali kandungan- kandungan gizi yang baik bagi tubuh manusia. Berikut ini merupakan data kandungan gizi atau nutrisi pada salak per 100 gramnya :


  • Kandungan energi sebanyak 368 kkal
  • Kandungan vitamin C sebanyak 8,4 mg
  • Kandungan vitamin A sebanyak 0 IU
  • Kandungan fosfor sebanyak 31 mg
  • Kandungan zat besi sebanyak 3,9 mg
  • Kandungan kalsium sebanyak 38 mg
  • Kandungan vitamin B1 sebanyak 0 mg
  • Kandungan karbohidrat sebanyak 90,3 gram
  • Kandungan potein sebanyak 0,8 gram
  • Kandungan lemak sebanyak 0,4 gram
            Itulah berbagai macam kandungan nutrisi yang dimiliki oleh salak. Jumlah sajian tersebut diperoleh dari 100 gram buah salak dengan jumlah bagian buah yang dapat dikonsumsi adalah sebanyak 59%. Selain kandungan nutrisi yang disebutkan di atas, masih banyak lagi kandungan dari salak yang bisa kita dapatkan.

Manfaat Salak Bagi Manusia

Tentunya buah salak juga kaya akan manfaat bagi manusia, diantaranya:
Sebagai obat diare

  • Dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Menyehatkan kulit
  • Dapat menjaga kesehatan kuku
  • Menurunkan berat badan
  • Menjaga kesehatan tulang
  • Melancarkan pencernaan
  • Mengatasi anemia
  • Meningkatkan kecerdasan otak
  • Mengurangi resiko terkena kanker
 Dampak Negatif Buah Salak
            Selain memiliki manfaat, ternyata buah salak juga memiliki dampak negatif bagi manusia jika dikonsumsi secara berlebihan. Dampak negatif buah salak, diantaranya:
  1. Dapat menyebabkan sembelit
  2. Tidak baik untuk penderita maag

            Buah salak memang kaya manfaat, akan tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan akan memberikan dampak negatif bagi tubuh manusia. Itulah beberapa manfaat dan dampak negatif dari buah salak.(Penulis : Faisal Nur Fatullah/PNB3C/2017)

0 Response to "Buah “Sisik Ular” Selain Enak Kaya akan Manfaat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel