Gizi Seimbang Dalam Tubuh Manusia


Makanan adalah sumber asupan gizi dan protein buat  mahluk hidup untuk  memperoleh energy guna memperoleh pemeliharaan proses perkembangan dan pertumbuhan, sehingga makanan adalah kebutuhan primer untuk mahluk hidup. Makanan memiliki zat gizi yang bervariasi baik jenis dan jumlahnya, dan untuk kebutuhan manusia harus mengkomsumsi gizi yang Gizi Seimbang  sehingga manusia dapat melakukan aktivitas fisik setiap harinya.

Ilmu gizi sudah dikenal orang mulai dari tahun 1783 yang diperkenalkan oleh AntonieLavoiser sehingga dijuluki Bapak Ilmu Gizi, Ilmu gizi atau (nutrition science) adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungan kesehatan optimal, sehingga artikel ini diberi judul “Gizi seimbang dalam tubuh manusia”  dan pada prinsipnya kebutuhan gizi diatur sesuai umur, jenis kelamin, kesehatan, aktivitas. Dan konsep gizi seimbang terbagi atas tiga kelompok yaitu:
  • Sumber Energi/Tenaga : padi-padian, umbi-umbian, tepung, sagu jagung dan lainnya
  • Sumber Zat Pengatur : Sayur dan buah-buahan
  • Sumber Zat Pembangun : Ikan, telur, daging, kacang-kacangan dan hasil olahan seperti susu kedelai, oncom.

Namun dalam konsep baru para ilmuan secara sains menyatakan ruang lingkup gizi adalah  : a. Hubungan turunan ilmu gizi, b. Hubungan gizi dengan perkembangan otak dan prilaku, c. Hubungan gizi dengan kemampuan bekerja dan produktivitas kerja, d. Hubungan gizi dengan daya tahan tubuh, e. Faktor-faktor gizi yang mempengaruhi pencegahan dan pengobatan penyakit degenerative (Jantung, diabetes mellitus, hati dan kanker)

Kemudian konsep ruang lingkup gizi seimbang diatas dibagi menjadi 6 kelompok  zat-zat gizi :
  • Karbohidrat.

Karbohidrat adalah sumber kalori utama bagi manusia, terdiri atas unsur-unsur karbon(C) Hydrogen (H) dan Oksigen (O). golongan makanan yang banyak mengandung karbohidrat adlah padi-padian, umbi-umbian, serealia, dan kacang-kacang kering. Dan persentase untuk gizi yang seimbang adalah 50-70% kalori yang berasal dari karbohidrat. Dan nilai Kkal per gram (setiap 1 gram karbohidrat mengandung 4 kalori).
  • Lemak.

Lemak terdiri dari unsur-unsur karbon (C)Hydrogen (H) dan Oksigen (O)terdapat lebih kecil dari unsur karbohidrat 1 gram lemak menghasilkan energy 9,3 Kalori. Yang banyak mengandung lemak adalah : 1, Lemak Hewani yang berasal dari semua leamak hewani termasuk susu, mentega, keju dan kuning telur. 2, lemak nabati yang berasal dari minyak kelapa, kacang-kacangan dan alpukat.
  • Protein.

Protein terdidi dari karbon (C) Hydrogen (H)  Oksigen (o) dan Nitrogen (N) yang tersusun atas bentuk-bentuk asam amino. Nilai energy protein adalaha 5 Kkal per gram (setiap satugram protein mengandung 4 kalori) protein dapat ditemukan dari : 1. Hewani seperti daging ikan, telur, susu dan keju. 2. Protein nabati terdapat pada kacang-kacangan tahu dan tempe.
  • Vitamin.

Vitamin merupakan ikatan-ikatan organic yang membantu reaksi biokimia dalam tubuh. Sumber vitamin lebih banyak terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan.
atugram protein mengandung 4 kalori) protein dapat ditemukan dari : 1. Hewani seperti daging ikan, telur, susu dan keju. 2. Protein nabati terdapat pada kacang-kacangan tahu dan tempe.
  • Mineral.

Mineral adalah unsur-unsur atau ikatan-ikatan anorganik yang memegan peran penting dalam reaksi-reaksi metabolism dan sebaAgai bagian structural jarngan tubuh seperti tulang.
gandung 4 kalori) protein dapat ditemukan dari : 1. Hewani seperti daging ikan, telur, susu dan keju. 2. Protein nabati terdapat pada kacang-kacangan tahu dan tempe.
  • Air. 

Air berperan sebagai pelarut dan sebagai alat transportas zat-zat gizi serta sisa-sisa pencernaan dan metabolism, da nada tiga sumber air dalam tubuh yaitu air yang bersal dari minuman, dari makanan yang mengandung air yang kita makan, serta air yang berasal dari metabolism dalam tubuh dan fungsi air dalam tubuh manusia adalah sebagai pelarut gizi-gizi, Paislitator pertumbuhan, sebagai katalis reaksi biologis, sebagai pelumas, sebagai pengatur suhu tubuh, sumber mineral bagi tubuh.

Buat para pembaca itulah pentingnya memahami ilmu dasar gizi sehingga kita paham bagaimana gizi yang seimbang dan kita mengetahui sumer-sumbernya sehingga kita dapat mengatur pola makan kita untuk mendapat gizi yang seimbang dala tubuh, sehingga kita sehat dan punya energy dalam melakukan setiap aktivitas sehari hari, semoga artikel ini bermanfaat, salam PARTOBA



0 Response to "Gizi Seimbang Dalam Tubuh Manusia"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel